En bok med inspiration och recept inför julen. Här finns pynt och mat för glöggkalas, uppesittarkväll med familjen och naturligtvis julbordet. Även en nyårsmeny.

Här presenteras 25 olika matsvampar från hela svampsäsongen. Man får lära sig att känna igen dem, ta hand om, förvara och tillaga varje sort. Boken innehåller recept på femtio olika svamprätter.

I Frankensteins köttkvarn gör Jens Linder ett antal nedslag i vår gemensamma mathistoria. Han berättar om hur allt från eld och is till krukor, knivar och klimatförändringar har påverkat vårt ätande. Boken innehåller också ett dussin recept med historisk anknytning.

Här finns sommarens mat, lekar och gör det själv-projekt. Inspiration till grillpartyt och kräftskivan, men också mat som passar det lilla sommarköket i båten eller på campingplatsen. Hjälp med planering, åtgång och buffématen till sommarens stora kalas. Recept för att ta vara på säsongens primörar.

Begränsningarna i ett utekök utgör grunden för nya smakupplevelser. Eld, glödbäddar, kokgropar och långsam rökning kan ta fram unika smaker och egenskaper hos råvarorna.

Ta med hela världen till fjällen Vietnam, Kina, Japan, Indien, Indonesien, Thailand, USA, Mexico, Sverige, Italien, Georgien, Ukraina, Turkiet, Libanon … Den här boken beskriver 95 vegetariska rätter från olika delar av världen som du kan tillaga på dina turer.[Bokinfo]

ATT ÄTA UTE är ett fantastiskt sätt att umgås. Särskilt om man med äta ute menar att äta sin middag ute i naturen. Med en knytis-picknick eller en enkel måltid som lagas på plats har alla råd att vara med. Portionen under tian: Äta ute är en bok för dig som längtar efter att komma ut i naturen till vardags. Förutom recept innehåller den också inspiration och tips.

"Enkel, okonstlad, genuin. Sådan är maten på de matställen jag gillar bäst: kvarterskrogen, bistron, brasseriet, puben – och köket hemma på Tullgarn. I min nya bok bjuder jag på ett femtiotal traditionella och otraditionella rätter inspirerade av den goda mat som serveras i generösa portioner på bakfickor med kvalitet. Joppes räksallad, steak minute med pommes frites, steambuns med kyckling, sjötunga Morbiére och citrontarte är några exempel. Och naturligtvis är min bakfickebok inte komplett utan pannbiff med lök.Allt är lätt att laga och kan avnjutas i ensam ro eller med trivsamt stimmigt sällskap, precis som det ska vara på en riktigt bra bakficka." Per Morberg