285245
Måltidens magi : om matbordets hotade gemenskap / Mats-Eric Nilsson.
Måltidens magi : om matbordets hotade gemenskap / Mats-Eric Nilsson.
Av: Nilsson, Mats-Eric 1955- (Författare/medförfattare)
Utgivningsår: 2017
Språk: Svenska
Hylla: Mx
Medietyp: Bok
Kategori: Facklitteratur
Förlag: Ordfront
ISBN: 9789170379352
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Inne: 1
Antal reservationer: 0

Här finns titeln:

Loading...
Loading...
Loading...

Andra titlar av samma författare

108427
Bok:Smakernas återkomst:2011 Bok
Av: Nilsson, Mats-Eric
Utgivningsår: 2011
Språk: Svenska
Hylla: Qcaa
Medietyp: Bok
Förlag: Ordfront
Resurstyp: Fysiskt material
En kokbok som följer säsongens råvaror och presenterar recept med mat utan tillsatser. Även information om grönsaker, frukter, bär, kött och fisk samt anekdoter om råvarornas historia.
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
99798
Bok:Den hemlige kocken:2007 Bok
Av: Nilsson, Mats-Eric
Utgivningsår: 2007
Språk: Svenska
Hylla: Pmb
Medietyp: Bok
Förlag: Ordfront
Resurstyp: Fysiskt material
Författaren berättar här industrimatens moderna historia. Han avslöjar fusk och bedrägerier. Även en uppslagsdel med cirka femtio olika livsmedel där man kan läsa om hur fusket med dem går till och var man kan hitta oförvanskade alternativ. En karta med gårdsbutiker, en säsongskalender samt en guide till alla 320 E-nummer.
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
118326
Bok:Äkta vara:2008 Bok
Av: Nilsson, Mats-Eric
Utgivningsår: 2008
Språk: Svenska
Hylla: Pmb(x)
Medietyp: Bok
Förlag: Ordfront
Resurstyp: Fysiskt material
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
323233
Bok:Château vadå:2018 Bok
Av: Nilsson, Mats-Eric
Utgivningsår: 2018
Språk: Svenska
Hylla: Qcaf
Medietyp: Bok
Förlag: Ordfront
Resurstyp: Fysiskt material
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
367391
Bok:Nyfiken på naturvin:2020 Bok
Av: Nilsson, Mats-Eric
Utgivningsår: 2020
Språk: Svenska
Hylla: Qcaf
Medietyp: Bok
Resurstyp: Fysiskt material
För alla som blivit nyfikna på naturvin är detta den första riktiga guiden på svenska. Var kan man hitta det? Hur smakar det egentligen? Vad är ett rimligt pris att betala för en flaska? Och stämmer det att man blir mindre bakis? Boken, som är full av kloka tips och roliga fakta, innehåller även en unik förteckning över mer än 900 naturvinsproducenter.
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna
93744
Bok:Saltad nota:2013 Bok
Av: Nilsson, Mats-Eric
Utgivningsår: 2013
Språk: Svenska
Hylla: Qca
Medietyp: Bok
Förlag: Ordfront
Resurstyp: Fysiskt material
En granskning av restaurangbranschen. I en vanlig butik kan konsumenten läsa innehållsförteckningen, men i restaurangen har man ingen aning om vad som ligger på tallriken. Om matfusket på allt från enkla kaféer och snabbmatsställen till lyxiga restauranger. Även historiska tillbakablickar.
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna

Liknande titlar

373903
Bok:Mat för dig med ätstörning:2020:Första upplagan Bok
Av: Trägårdh Tornhill, Carina
Utgivningsår: 2020
Språk: Svenska
Hylla: Vla
Medietyp: Bok
Upplaga: Första upplagan
Resurstyp: Fysiskt material
Broschyr för dig som kan vara på väg in i en ätstörning eller redan har en ätstörningsdiagnos. Av dietisterna Carina Trägårdh Tornhill och Ulrika Koppers Watting. Läs mer här.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
373896
Bok:Svensk måltidskultur:2020 Bok
Av: Jönsson, Håkan
Utgivningsår: 2020
Språk: Svenska
Hylla: Mx
Medietyp: Bok
Resurstyp: Fysiskt material
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
254731
Bok:Socker och söta saker:2015 Bok
Av: Torell, Ulrika
Utgivningsår: 2015
Språk: Svenska
Hylla: Mx
Medietyp: Bok
Resurstyp: Fysiskt material
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
303055
Bok:Varning för mat:2018 Bok
Utgivningsår: 2018
Språk: Svenska
Hylla: Mx
Medietyp: Bok
Förlag: Mondial
Resurstyp: Fysiskt material
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
315236
Bok:Mat och måltid på Öland:2017 Bok
Av: Medelius, Hans
Utgivningsår: 2017
Språk: Svenska
Hylla: Mxk
Medietyp: Bok
Resurstyp: Fysiskt material
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
257428
Bok:Sociologisk teori:2015:2., [uppdaterade] uppl Bok
Av: Ritzer, George
Utgivningsår: 2015
Språk: Svenska
Hylla: Oa
Medietyp: Bok
Upplaga: 2., [uppdaterade] uppl
Förlag: Liber
Resurstyp: Fysiskt material
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
347443
Bok:Mat:2019 Bok
Mat
Av: Schimanski, Folke
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Hylla: Qca
Medietyp: Bok
Resurstyp: Fysiskt material
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
324633
Bok:Ät din jävel:2018 Bok
Av: Haawind, Malin
Utgivningsår: 2018
Språk: Svenska
Hylla: Qca
Medietyp: Bok
Resurstyp: Fysiskt material
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
333529
Bok:Söndagsklubben:2019 Bok
Av: Ashton, Juliet
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Hylla: Hce
Medietyp: Bok
Resurstyp: Fysiskt material
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
287973
Bok:Matens makt:2016 Bok
Av: Mannerström, Leif
Utgivningsår: 2016
Språk: Svenska
Hylla: Qca
Medietyp: Bok
Resurstyp: Fysiskt material
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
303611
Bok:Islam enligt haditerna:2018:Upplaga 1 Bok
Av: Hedin, Christer
Utgivningsår: 2018
Språk: Svenska
Hylla: Cmd
Medietyp: Bok
Upplaga: Upplaga 1
Resurstyp: Fysiskt material
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
373832
Bok:Biebmu ja dálkkas:2020 Bok
Av: Ponga, Anita
Utgivningsår: 2020
Språk: Nordsamiska, Engelska, Svenska
Hylla: Mcs=uea
Medietyp: Bok
Resurstyp: Fysiskt material
Vi har en lång matkulturell tradition som ligger till grund för vårt hushållande. Den nya snabba tiden, med den snabba maten, har fjärmat oss från den riktiga mättnaden - och kanske ibland gjort oss sjukare. En del har förändrats med tiden, men mycket har bevarats oförändrat. Vi har även en lång tradition av botande - och många av våra kurer ligger till grund för dagens mediciner.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
353494
Bok:Prata mat med småbarnsföräldrar:2019:Första upplagan Bok
Av: Ask, Sara
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Hylla: Qcab
Medietyp: Bok
Upplaga: Första upplagan
Resurstyp: Fysiskt material
Sara Ask är en av Sveriges främsta barndietister och här besvarar hon de vanligaste frågorna som brukar komma upp i samtalen på BVC samt ger många konkreta råd och tips. En bok som stöd för dig inom BVC när du ska prata mat med småbarnsföräldrar!
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
363019
Bok:Kris, kalas och kolhydrater:2020 Bok
Av: Hellsten, Anna
Utgivningsår: 2020
Språk: Svenska
Hylla: Qca
Medietyp: Bok
Resurstyp: Fysiskt material
Inte bara en kokbok – en bok om att äta! Kulturjournalisterna och amatörkockarna Anna Hellsten och Annina Rabes Kris, kalas och kolhydrater innehåller massor av recept, men handlar lika mycket om allt annat som hör ätandet till: minnen, möten, fantasier och fiaskon. Detta är en bok med roliga och allvarliga texter om hur mat, matlagning och ätande löper som en röd tråd igenom våra liv, genom kriser, barndom, i glädje och sorg. Det är en hyllning till alla kök som passerar en människas liv, det roligaste rummet på festen, hemmets hjärta. Vi får veta varför bergamott är den bästa citrusen, läsa om kolhydratkärlek och middagsbjudningar och sno åt oss de bästa budgetrecepten. En matbok för dig som tycker lika mycket om att läsa om mat som att laga och äta den.
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
321144
Bok:Grytor - från lättlagat till lyx:2018 Bok
Av: Söderström, Lena
Utgivningsår: 2018
Språk: Svenska
Hylla: Qcaa
Medietyp: Bok
Förlag: Bokförlaget Semic
Resurstyp: Fysiskt material
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
373581
Bok:Maträtternas historia:2020:Första upplagan Bok
Av: Wärnåker, Ted
Utgivningsår: 2020
Språk: Svenska
Hylla: Qca
Medietyp: Bok
Upplaga: Första upplagan
Resurstyp: Fysiskt material
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Fler utgåvor/delar:
272556
Bok:Sanningen om mat och hälsa:2016:1. uppl Bok
Av: Rosén, Måns
Utgivningsår: 2016
Språk: Svenska
Hylla: Vmb
Medietyp: Bok
Upplaga: 1. uppl
Förlag: Idus
Resurstyp: Fysiskt material
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
364953
Bok:Magnifika frukostar:2018 Bok
Av: Ellervik, Ulf
Utgivningsår: 2018
Språk: Svenska
Hylla: Qca
Medietyp: Bok
Resurstyp: Fysiskt material
Frukosten är dagens bästa mål. Kemiprofessorn Ulf Ellervik samlar de syndigaste recepten som dryper av smör och sirap och doftar av bacon och kaffe. Han lär oss koka det perfekta ägget och beskriver hur vi får ut mest näring av gröten. Detta är en hyllning till frukosten – i populärkulturen men också inom kemin. Det är en hisnande resa där vi får äta bookmakertoast med Moby Dick och dela scones med Tolkiens hobbitar. Ellervik vidgar våra perspektiv och får oss att förstå att en frukost kan bestå av så mycket – från Kalles kaviar och singaporiansk kaya till β-glukaner och Maillardreaktioner.
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
268901
Bok:Bär:2016 Bok
Av: Havenith, Christian
Utgivningsår: 2016
Språk: Svenska
Hylla: Qca
Medietyp: Bok
Förlag: Ullmann
Resurstyp: Fysiskt material
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
260315
Bok:Gröt:2015 Bok
Av: Fröberg, Jana
Utgivningsår: 2015
Språk: Svenska
Hylla: Qca
Medietyp: Bok
Resurstyp: Fysiskt material
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna

Sök

Språk