282645
Om kokkonsten : essä om intagandet av föda, vägen dit och vidare bort / Stefan Foconi.
Om kokkonsten : essä om intagandet av föda, vägen dit och vidare bort / Stefan Foconi.
Av: Foconi, Stefano 1955- (Författare/medförfattare)
Utgivningsår: [2016]
Språk: Svenska
Hylla: Qca
Medietyp: Bok
Kategori: Facklitteratur
Förlag: Daidalos
ISBN: 9789171735003
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Inne: 1
Antal reservationer: 0

Här finns titeln:

Loading...

Mer information

Loading...

Andra titlar av samma författare

373426
Bok:Om kärlekskonsten:2020 Bok
Av: Foconi, Stefano
Utgivningsår: 2020
Språk: Svenska
Hylla: Kt
Medietyp: Bok
Resurstyp: Fysiskt material
Vad innebär egentligen kärlek? Själva ordet rymmer ett brett spektrum av känslor och attityder, som ömhet, kättja, samhörighet och vilja till uppoffring. Och kärleken påverkar vår dagliga tillvaro och våra föreställningar om oss själva och varandra på alla möjliga vis – att försöka tänka bort kärlekstemat från litteratur- och filmhistorien går nästan inte, det finns med överallt. Kärleken ställer oss dessutom ofta inför etiska frågor. Vilket ansvar kräver kärleksrelationer av oss? Stefano Foconi tar i denna breda, tanketäta och inte minst nyfikna essä upp den erotiska kärleken både som praktik och hållning – biologisk attraktionskraft förvandlad till kultur och moral. Han belyser de uttryck kärleken har tagit sig i olika sammanhang genom kulturhistorien, men fördjupar sig också i genusforskning, sexhandböcker, förälskelse, återhållsamhet, svartsjuka, pornografi och mycket annat. Och ställer den högst relevanta frågan om vad en kärlekskonst värd namnet skulle kunna innebära i denna vår centrifugala och otåliga tid. Kärleken blir Stefano Foconis essä en väg in i det allmänmänskliga – och tvärtom. Stefano Foconi, född 1955, har en bred verksamhet på det litterära fältet bakom sig. Han debuterade med romanen "Lergök" 1991 och har därefter publicerat en rad dikter, romaner, essäer och reseskildringar, däribland romanen "Hade en bror" (2012), monografin "Istanbul. Vandringar i Europas största stad" (2014) samt den kulturhistoriska samtidsskildringen "Levanten. Mellanöstern utan gränser" (2016, tillsammans med Tomas Andersson). På Daidalos har Stefano Foconi tidigare givit ut "Om kokkonsten" (2016).
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna

Liknande titlar

260315
Bok:Gröt:2015 Bok
Av: Fröberg, Jana
Utgivningsår: 2015
Språk: Svenska
Hylla: Qca
Medietyp: Bok
Resurstyp: Fysiskt material
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
281920
Bok:En fiende på tallriken:2017 Bok
Av: Rydén, Daniel
Utgivningsår: 2017
Språk: Svenska
Hylla: Qca
Medietyp: Bok
Förlag: Historiska media
Resurstyp: Fysiskt material
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
374202
Bok:Frankensteins köttkvarn:2020 Bok
Av: Linder, Jens
Utgivningsår: 2020
Språk: Svenska
Hylla: Qca
Medietyp: Bok
Resurstyp: Fysiskt material
I Frankensteins köttkvarn gör Jens Linder ett antal nedslag i vår gemensamma mathistoria. Han berättar om hur allt från eld och is till krukor, knivar och klimatförändringar har påverkat vårt ätande. Boken innehåller också ett dussin recept med historisk anknytning.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
375407
Bok:Myrägg på menyn:2020 Bok
Av: Öström, Mia
Utgivningsår: 2020
Språk: Svenska
Hylla: uQca
Medietyp: Bok
Resurstyp: Fysiskt material
Mia Öström har skrivit en spännande, lärorik bok med roliga, fascinerande fakta om mat med klockrena illustrationer av Per Gustavsson.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
315236
Bok:Mat och måltid på Öland:2017 Bok
Av: Medelius, Hans
Utgivningsår: 2017
Språk: Svenska
Hylla: Mxk
Medietyp: Bok
Förlag: Carlssons i samarbete med Kalmar läns museum
Resurstyp: Fysiskt material
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
363019
Bok:Kris, kalas och kolhydrater:2020 Bok
Av: Hellsten, Anna
Utgivningsår: 2020
Språk: Svenska
Hylla: Qca
Medietyp: Bok
Resurstyp: Fysiskt material
Inte bara en kokbok – en bok om att äta! Kulturjournalisterna och amatörkockarna Anna Hellsten och Annina Rabes Kris, kalas och kolhydrater innehåller massor av recept, men handlar lika mycket om allt annat som hör ätandet till: minnen, möten, fantasier och fiaskon. Detta är en bok med roliga och allvarliga texter om hur mat, matlagning och ätande löper som en röd tråd igenom våra liv, genom kriser, barndom, i glädje och sorg. Det är en hyllning till alla kök som passerar en människas liv, det roligaste rummet på festen, hemmets hjärta. Vi får veta varför bergamott är den bästa citrusen, läsa om kolhydratkärlek och middagsbjudningar och sno åt oss de bästa budgetrecepten. En matbok för dig som tycker lika mycket om att läsa om mat som att laga och äta den.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
321144
Bok:Grytor - från lättlagat till lyx:2018 Bok
Av: Söderström, Lena
Utgivningsår: 2018
Språk: Svenska
Hylla: Qcaa
Medietyp: Bok
Förlag: Bokförlaget Semic
Resurstyp: Fysiskt material
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
313169
Bok:Rom för foodisar:2018 Bok
Av: Loewe, Peter
Utgivningsår: 2018
Språk: Svenska
Hylla: Qm
Medietyp: Bok
Förlag: Natur & kultur
Resurstyp: Fysiskt material
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
295918
Bok:Paris för foodisar:2017 Bok
Av: Unnes, Elin
Utgivningsår: 2017
Språk: Svenska
Hylla: Qm
Medietyp: Bok
Förlag: Natur & kultur
Resurstyp: Fysiskt material
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
351225
Bok:Stockholm för foodisar:2019 Bok
Av: Cramby, Jonas
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Hylla: Qm
Medietyp: Bok
Resurstyp: Fysiskt material
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
289371
Bok:Vinet & maten:2017:Första tryckningen, andra utgåvan Bok
Av: Jamais, Michel
Utgivningsår: 2017
Språk: Svenska
Hylla: Qcaf
Medietyp: Bok
Upplaga: Första tryckningen, andra utgåvan
Förlag: Tukan förlag
Resurstyp: Fysiskt material
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Fler utgåvor/delar:
373581
Bok:Maträtternas historia:2020:Första upplagan Bok
Av: Wärnåker, Ted
Utgivningsår: 2020
Språk: Svenska
Hylla: Qca
Medietyp: Bok
Upplaga: Första upplagan
Resurstyp: Fysiskt material
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Fler utgåvor/delar:
300124
Bok:Chili:2017 Bok
Av: Robild, Eva
Utgivningsår: 2017
Språk: Svenska
Hylla: Qca
Medietyp: Bok
Förlag: Bonnier fakta
Resurstyp: Fysiskt material
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
285695
Bok:Vildvuxet:2017 Bok
Av: Sundgren, Lisen
Utgivningsår: 2017
Språk: Svenska
Hylla: Uf
Medietyp: Bok
Resurstyp: Fysiskt material
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
286282
Bok:Odla, äta, älska chili:2017 Bok
Av: Johansson, Björn
Utgivningsår: 2017
Språk: Svenska
Hylla: Qca
Medietyp: Bok
Förlag: Pug förlag
Resurstyp: Fysiskt material
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
285834
Bok:Vildplockat:2017 Bok
Av: Sjölund, Niki
Utgivningsår: 2017
Språk: Svenska
Hylla: Uf
Medietyp: Bok
Förlag: Natur & Kultur
Resurstyp: Fysiskt material
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
364953
Bok:Magnifika frukostar:2018 Bok
Av: Ellervik, Ulf
Utgivningsår: 2018
Språk: Svenska
Hylla: Qca
Medietyp: Bok
Resurstyp: Fysiskt material
Frukosten är dagens bästa mål. Kemiprofessorn Ulf Ellervik samlar de syndigaste recepten som dryper av smör och sirap och doftar av bacon och kaffe. Han lär oss koka det perfekta ägget och beskriver hur vi får ut mest näring av gröten. Detta är en hyllning till frukosten – i populärkulturen men också inom kemin. Det är en hisnande resa där vi får äta bookmakertoast med Moby Dick och dela scones med Tolkiens hobbitar. Ellervik vidgar våra perspektiv och får oss att förstå att en frukost kan bestå av så mycket – från Kalles kaviar och singaporiansk kaya till β-glukaner och Maillardreaktioner.
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
332791
Bok:Palt:2018 Bok
Av: Mattsson, Karl Fredrik
Utgivningsår: 2018
Språk: Svenska
Hylla: Qcaa
Medietyp: Bok
Resurstyp: Fysiskt material
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
349934
Bok:Naturligt frisk:2019 Bok
Av: Sullivan, Rebecca
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Hylla: Vd
Medietyp: Bok
Resurstyp: Fysiskt material
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
268901
Bok:Bär:2016 Bok
Av: Havenith, Christian
Utgivningsår: 2016
Språk: Svenska
Hylla: Qca
Medietyp: Bok
Förlag: Ullmann
Resurstyp: Fysiskt material
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna

Sök

Logga in

Språk